sexta-feira, 29 de novembro de 2013

Novo Website do Tao do Gomeral


http://taodogomeralrestaura.wix.com/tao-do-gomeral

Lançamos nosso esperado website.
Com isso as informações sobre o restaurante, como cardápio, distâncias, eventos e programação estarão disponíveis de forma organizada e permanente.
Acesse e confira!

quarta-feira, 27 de novembro de 2013

6ª do CHEF


Sua sexta-feira merece um programa especial

O Tao do Gomeral com sua nova iluminação do jardim e seus castiçais no salão, proporciona uma experiência única para quem deseja momentos de prazer sensorial, curtindo a vida em grande estilo.

O cardápio dessa 6ª do Chef, sempre em 3 momentos,  é o seguinte:


Antepasto

Bruscheta de shiitake
ou
Caponata de berinjela

Prato principal

Filé mignon alto com tapenade de azeitonas e risoto preto ou arbóreo de alho poró
ou
Filé de truta grelhada com molho a escolher e risoto preto ou arbóreo de alho poró

Sobremesa

Cheesecake de goiabada
ou
Banana flambada na cachaça

Além desse cardápio, quaisquer outros pratos do serviço à la carte da casa estarão disponíveis. Não é necessária reserva antecipada, mas se preferir ligue para (12) 99789-4747

Será um prazer receber você.

quarta-feira, 20 de novembro de 2013

6ª do Chef - 22/11/2013


Seja fechando a semana de trabalho ou abrindo o final de semana, a 6ª do Chef do Tao do Gomeral oferece seu jantar gourmet em três momentos, com entrada, prato principal e sobremesa.

O ambiente da casa recebeu iluminação especial, tanto no interior quanto na mata e jardim, criando um clima muito romântico e acolhedor, que é completado por inúmeras velas.

O cardápio idealizado pelo chef Pedro Dixon para esta noite especial será o seguinte:


Entrada
Carpaccio de abobrinha com alcaparras

Prato principal
Filé mignon alto grelhado com tapenade de azeitonas e nozes e risoto arbóreo com alho poró e parmesão.
ou
Filé de truta grelhado, com molho a escolher e risoto de arroz preto com legumes.

Sobremesa
Cheesecake de goiabada ou maracujá

Preço promocional: R$ 44,90 por pessoa

Gomeroni Apéritif - um clássico drink digestivo com uma nova leitura do Tao do Gomeral.

  
Vinho tinto vai muito bem com um jantar a luz de velas.


A nova iluminação do jardim e da floresta...

   
  Cheesecake de búfala com coulis de maracujá, exclusivo do Tao do Gomeral.

 Cheesecake de búfala com culis de goiabada, outra exclusividade da casa.

 Se preferir um prato diferente, escolha em nosso cardápio à la carte que teremos prazer em preparar.

Não é necessário reserva antecipada, mas de achar mais conveniente e quiser garantir sua mesa, ligue para (12) 99789-4747.

sábado, 16 de novembro de 2013

3ª e 4ª CAIPIRA - 19 E 20/11/2013

Quem trabalhou nesse feriado da Proclamação da República merece o devido descanso.

Uma boa opção é subir a serra da Mantiqueira e almoçar no Tao do Gomeral Restaurante e Chopperia.

Seguindo a programação das 3ªs e 4ªs CAIPIRA o próximo cardápio será: GALINHA CAIPIRA.

Se desejar outro prato do nosso cardápio à la carte, como truta, filé mignon, costelinha e outros é só pedir.

Não é preciso encomendar nem agendar com antecedência, é só chegar!!! Mas se preferir ligue para (12) 99789-4747


quinta-feira, 14 de novembro de 2013

6ª DO CHEF - 15/11/2013

6ª DO CHEF

Seguindo a proposta de toda sexta-feira à noite servir um jantar diferente, o chef Pedro Dixon apresenta para esse feriado de 15 de novembro o seguinte cardápio:



Aperitivo
Gomeroni Apéritif
ou
Roça Nova

Entrada
Salada de arroz preto com aipo, cenoura em brunoise e ervilhas

Prato principal
Filé mignon ao molho de vinho em crosta de alecrim e coalhada seca de búfala
ou
Filé de frango crocante com creme de shiitake e coalhada seca de búfala

Sobremesa
Cheesecake de maracujá

Preço: R$ 47,90

Se preferir, opte pelos tradicionais pratos do nosso cardápio a la carte.

Encerre sua semana com um programa delicioso na serra da Mantiqueira, junto à natureza, num ambiente traquilo e acolhedor, iluminado por velas e luzes coloridas no jardim.


 Não é necessário fazer reserva antecipada, mas se preferir ligue para (12) 99789-4747
Não aceitamos nunhum tipo de cartão.

domingo, 10 de novembro de 2013

3ª e 4ª CAIPIRA - 12 e 13/11/2013

Seguindo com nossa proposta de trazer à mesa pratos típicos rurais, nessa 3ª e 4ª serviremos ossobuco com polenta. De antepasto teremos torresminho, asinha de frango empanada e bolinho de arroz. Para sobremesa, doce de abóbora com queijo do Gomeral. Para quem desejar também teremos trutas grelhadas.


Abriremos de 10 horas às 18 horas, com comida quentinha feita com carinho. A estrada está ótima, sendo 21 km asfaltados e apenas 4 km de terra. Aguardamos sua visita.

terça-feira, 5 de novembro de 2013

6ª DO CHEF - 8/11/2013


Em comemoração à nova iluminação do salão e do jardim, o Tao do Gomeral lança o evento gourmet 6ª do Chef.

Toda sexta-feira, de 19 às 23 horas, será servido um jantar em três momentos, com entrada, prato principal e sobremesa, para os apreciadores de uma gastronomia diferenciada.

Numa atmosfera aconchegante, proporcinada por inúmeras velas e luzes posicionadas na floresta, o que a casa oferece é uma experiência sensorial completa, onde sons, sabores e cores se integram para deleite do comensal.

A cada semana um cardápio diferente preparado pelo chef Pedro Dixon e, ocasionalmente, também por algum chef convidado por ele.

Para esta 6ª do Chef o cardápio será o seguinte:
 
Entrada

Bocconcini de búfala recheado com salada de arroz preto Alto do Marins.

Prato principal

Costeleta suína grelhada com tapenade de azeitonas chilenas e fetuccine ao ragu de legumes crocantes.
ou
Filet de truta com duxelles de shiitake em papillote de massa folhada sobre mousseline de mandioquinha e julienne de legumes.

Sobremesa

Cheesecake de búfala com coulis de goiaba

Preço: R$ 43,90 por pessoa. No caso de eventual atração musical ao vivo couvert opcional de R$ 10,00 por pessoa.

Não é necessária reserva antecipada, mas se preferir ligue para (12) 99789-4747

domingo, 3 de novembro de 2013

3ªs e 4ªs CAIPIRA DO TAO DO GOMERAL 5 e 6 /11/2013

3ªs e 4ªs CAIPIRA DO TAO DO GOMERAL 


Inaugurando uma nova fase no restaurante, que já comemora 7 anos de portas abertas, resolvemos abrir todas as 3ªs e 4ªs feiras, das 10 às 18 horas, servindo sempre um prato da tradicional culinária rural do Vale do Paraíba.

Todas as 2ªs feiras postaremos aqui o cardápio da semana.

Com ingredientes e receitas simples, duas características básicas da cozinha caipira, adotamos nesses dias o sistema de comida por quilo, com antepastos variados, como mandioca frita, torresminho, bolinho de fubá, linguiça fina, caldinho de feijão amigo, requeijão de prato e pratos principais, como dobradinha, canjiquinha com costelinha, arroz de suã, rabada com agrião, galinhada, feijoada, porco na lata... e por aí vai. Para sobremesa, sempre um doce caseiro, com queijo branco do Gomeral, ou uma pamonha ou, por que não, um bolo de fubá quentinho com um bom café de bule?

Nossa rica gastronomia da roça, que enche os olhos e desperta o paladar de quem busca no prato mais que alimentar o corpo, mas também o sentimento que nos liga às nossas raízes, à paz do campo e à vida sem pressa. Se é um momento assim que você busca, venha para as nossas 3ªs e 4ªs Caipira.

CARDÁPIO - 5 e 6 de novembro de 2013

Antepastos: torresminho, mandioca frita, ovinho de codorna cozido, pasteizinhos de queijo.

Prato principal: Arroz, feijão, angú, couve e porco na lata (consideramos o arroz com feijão e angú o mais emblemático da mesa do povo caipira da região)

Sobremesa: Doce de abóbora com queijo.

Veja no diagrama abaixo como chegar ao Tao do Gomeral Restaurante e Chopperia:






O Tao do Gomeral Restaurante e Chopperia está com novo horário de funcionamento.
Buscando atender aqueles amigos que gostariam de curtir a casa além dos finais de semana, lançamos a seguinte programação:

"3ªs e 4ªs Caipira", das 10h as 18 h, com pratos típicos na culinária rural valeparaibana, preparados e servidos em fogão de lenha, pelo sistema a quilo.

"6ªs do Chef", de 19h as 23h, uma oportunidade para quem desejar um jantar com entrada, prato principal e sobremesa elaborados com requinte, num ambinete iluminado por muitas velas e música de qualidade.

Sábados e feriados, de 10h as 22h e aos domingos, de 10h as 19h, serviço à la carte, com os pratos consegrados do chef Pedro Dixon.

Toda segunda feira será publicado o cardápio da semana. Cadastre-se no blog e receba as novidades. Será um prazer contar com sua presença em nossa casa.